我们都有过这样的经历：你想吃点零食，于是就吃了一块奥利奥饼干，但你发现自己根本停不下来，吃了一块又一块。不知不觉间，你已经吃完了一整包奥利奥，但其实你也没有那么饿。
不过你也不用为自己的贪食而感到内疚，因为这可能不完全是你的错。有一项针对小鼠的新研究表明，特定的肠道微生物可能抑制暴饮暴食行为。
奥利奥和其他甜点是所谓的“愉悦性食品”——即为了享乐而消费的食物，而不仅仅是出于饥饿或营养需求。这种享乐主义并不仅仅存在于人类之中，老鼠也喜欢吃甜点。即使它们刚刚吃过饭，如果有含糖的零食摆在面前，它们仍然会继续吃。
加州理工学院的最新研究表明，某些肠道菌群的缺失会导致小鼠暴食愉悦性食物。与拥有必要肠道微生物的小鼠相比，被口服抗生素破坏了微生物群的小鼠在两小时内多吃了50%的糖粒。当后者的微生物群通过粪便移植得到恢复后，小鼠也恢复了正常的进食行为。此外，并非肠道中的所有细菌都能抑制享乐性进食，而是特定的物种似乎能改变这种行为。暴饮暴食只适用于愉悦性食物；对于其他常规饮食而言，有没有肠道微生物群都不会影响小鼠的进食量。研究结果表明，肠道微生物群对进食行为有着重要影响，而对微生物群的操控可以调控这些影响。
该研究由Sarkis Mazmanian实验室的研究生James Ousey领导，Sarkis Mazmanian是微生物学Luis B. 和Nelly Soux教授。11月29日，该研究团队在《当代生物学》期刊上发表了一篇描述该研究的论文。
Mazmanian表示：“肠道微生物组已被证明可以影响小鼠模型中的许多行为和疾病状态，包括社交能力、压力和帕金森病。”“最近研究者们认识到，由动机驱动的进食行为受制于肠道微生物组的组成，这不仅对肥胖、糖尿病和其他代谢状况有影响，而且可能会导致酗酒、尼古丁上瘾或使用享乐性非法物质。